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    Semente de Zimbro (Juniperus communis) 50g

    Especiaria muito utilizada na culinária mundial. Possui propriedades terapêuticas contra o ácido úrico, gases e má digestão.

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    Semente de Zimbro (Juniperus communis)
    50 gramas


    Zimbro é uma planta de porte médio, família do mirtilo, encontrada principalmente na Europa, regiões frias da Noruega e Rússia. Seu nome tem raiz indo-européia e significa "junco". A parte mais importante do zimbro são os frutos.
    Os frutos são utilizados na produção de bebidas aromatizadas, como o gim e a genebra. Também é conhecido como cedro, genebreiro, junípero, junípero-comum, zimbrão, zimbro, zimbro-anão zimbro-comum, zimbro-rasteiro e zimbro-vulgar.
    As sementes encontradas no interior dos frutos arredondados têm sabor e aroma marcantes, sendo utilizadas como tempero, condimento ou aromatizante. Possui sabor adocicado, de leve amargor e oxidação e levemente picante.
    A semente de Zimbro, os simplesmente Zimbro é uma especiaria utilizada na culinária no mundo todo.
    Quando utilizadas em garrafadas possui propriedades medicinais pois é Diurética e combate o ácido úrico, depurativa, expectorante, anti-séptica, aperitivas, tonificante além de combater gases provenientes de má digestão.
    Como tempero é muito utilizada em pratos sofisticados, assados, molhos espessos, conservas, marinados, carne de porco, aves e peixes. Adicionado no vinho tinto produz ótimo vinagre balsâmico.


    Descrição: Semente de Zimbro (Juniperus communis).
    Parte utilizada da planta: Frutos Secos (sementes).
    Peso líquido: 50 gramas.
    Indicação de uso (Tempero):
    - Comece amassando 1 semente por vez, e adicione a gosto.

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